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新疆糕点培训学校简介:新疆阳光烘焙西点培训中心是新疆一家专业烘焙培训中心,本中心长期对面包、蛋糕、饼干、月饼、慕斯蛋糕的新品研发及制作,产品都是流行的畅销产品,学员全部是实践操作的培训模式,一期不会下期在学!阳光烘焙多年来培养造就了一批又一批的烘焙技术人才,并建立起完善的服务保障体系,提供开业前的指导及筹备工作.
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翻糖
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
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